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酒店厨房用品的检修要求

人气:发表时间:2018-07-05

为了确保酒店厨房用品的正常、安全、节能运行,所以需要定期对酒店厨房用品进行检查,其检修要求具体如下:

通常情况下,酒店厨房用品的安全检查重点是检查设备的油路、电路、气路和安全装置是否有效、安全、可靠,是否有“跑冒滴漏”现象,设备是否带病作业,是否有异常;金属结构部分是否开裂、开焊、变形;连接部位是否牢固、可靠;是否定期保养、清洁。同时还要对气、油、电的阀门开关、管线及接地装置等,应定期检查、检测。别忘了,在检查时,还要认真做好记录。这也是酒店厨房用品的检修要求,同时还应采取相应措施并解决问题。

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